4 batatas não muito grandes

3 maçãs vermelhas

2 cebolas médias

100 ml de leite

4 colheres sopa de manteiga sem sal

sal à gosto

modo de fazer

Descascar e cortar as cebolas em lâminas finas, refogar em uma colher de manteiga até ficar marron claro, reserve. Cozinhar as batatas em água até ficar bem mole, descascar e amassar com o garfo, não tem problema se restar uns pedacinhos de batata.

Cortar as maçãs em dadinhos pequenos e refogar em uma colher de manteita até ficar macia, mas sem desmanchar. Acrescenta o pure, o leite e o restante da manteiga, mexer até a manteiga derreter, acertar o sal.

Colocar em uma travessa e por cima colocar a cebola, sirva imediatamente.

Fica muito bom com frango assado, lombinho defumado, lagarto, carne de panela.